Ресторан у детского сада (Печоры)

Совсем крыша у нашей власти поехала! :-(Какая, к чёрту, корчма?! На фиг она там не нужна! Тем более почти у стен главного нашего храма и детский сад- рядом!

К сожалению, Печорская власть заискивает с церковью, но при этом абсолютно не понимает значения библейских истин.

Из Библии (Ветхий Завет, Второзаконие, гл. 8, ст. 3). Моисей, успокаивая свой народ, утомлённый долгим возвращением из египетского плена, говорил, что Бог не зря подвергал народ израильский таким испытаниям: «Он смирял тебя, томил тебя голодом и питал тебя манною, которой не знал ты и не знали отцы твои, дабы показать тебе, что не одним хлебом живёт человек, но всяким словом, исходящим из уст Господа. живет человек».

В Новом Завете, в Евангелии от Матфея (гл. 4), также встречается это выражение. Когда Иисус был в пустыне и держал долгий пост (ст. 3–4), «приступил в Нему искуситель и сказал: если Ты Сын Божий, скажи, чтобы камни сии сделались хлебами. Он же сказал ему в ответ: па-писано: «не хлебом одним будет жить человек, но всяким словом, исходящим из уст Божиих».

Жалко, что проект заглох, но у него сейчас не было шансов — поверьте моему опыту. Национальный колорит в небольших ресторанах в маленьких городах эффективнее всего срабатывает как надстройка на сложившуюся систему общепита. Ну то есть, грубо говоря, можно добыть денег на парадный ресторан национальной кухни Сето, запустить его и даже задать высокую планку — но он очень быстро скатится в полное фуфло по банальным экономическим причинам. Такой ресторан придется очень быстро оптимизировать — а это в ресторанном бизнесе почти всегда приводит к снижению качества.

Появление адекватного ресторана национальной кухни (а до этого — развитого национального сегмента меню в существующих ресторанах) будет более естественным и разумным тогда, когда в городе будут конкурировать несколько заведений примерно одного уровня. И им придется вводить разные фишки просто для того, чтобы привлечь клиентов. Существующим рестораном это проще сделать — на их стороне кадры, опыт и технологии.

Но при существующем раскладе у них, насколько я понимаю, нет к этому никаких предпосылок. Потому что им и так хорошо — чего напрягаться-то . Для того, чтобы эти предпосылки появились, нужно, чтобы заведений в городе становилось больше. А задача городского сообщества — поддерживать планку этих заведений на высоком уровне. Ресторанный бизнес очень интерактивен, в нем определяюще много зависит от клиентов. Через несколько лет нормальной конкурентной работы за проработанным проектом ресторана кухни Сето владельцы городских заведений будут становиться в очередь.

Я, конечно, несколько упростил схему. Даже можно сказать, наивно упростил. Ну потому что есть препятствия, которые сейчас мне кажутся непреодолимыми — цены на алкоголь, в частности и ценовая доступность общепита вообще. Но все равно подход «Открыть и контролировать» мне кажется более перспективным, чем подход «Не открывать, все равно фигня получится».

прочитывая Вашу переписку и в ней коментарии уважаемые собеседники Николай Петров, Михаил Агрузов удивляешься, знаю что один из Вас живет не подалеку с домом № 7 ул. Мира г. Печоры и по видимому мусор на протяжении многих лет складирует в данном месте, уж лучше под окнами у себя видеть помойку и бегающих там собак. Ведь по данной дороге приезжают граждане-туристы со всей нашей матушки страны и зарубежные гости наблюдая такую картину (фото прилагается) и жителям улиц Бутырской и Бутырский переулок проще снести мусор выкинуть к вышеуказанному дому лишьбы не уних под окнами. И всех все устраивало. Когда люди захотели в инфроструктуру города вложить деньги и тут началось! Сразу родители детского сада написали коллективное письмо, уж лучше быть помойке через дорогу с которой ветер мусор нагоняет на детскую площадку черт знает какой. И жители несогласны, ведь посмотрите как преоброзилось место по ул. Гагарина (бывшая керосинка) стояло полуразрушенное здание, люди вложили душу и деньги и что в данный момент Вы сейчас видите, рабочие места, приток туристов которые хотят остаться на ночлег в нашем городе.