Кто нас кормит

Изображение в хорошем разрешении можно посмотреть здесь


Ежегодно количество ресторанов различных категорий серьезно увеличивается: рынок растет на 20-40%, Не зря общепит сегодня представляется инвесторам одной из наиболее перспективных отраслей потребительского рынка. Им интересны прежде всего такие направления, как фаст-фуд и casual dining (рестораны со средним чеком). По мнению Михаила Зельмана, главного управляющего одного из крупнейших операторов рынка-компании «АРПИКОМ», в ближайшие 15-20 лет фаст-фуд будет более успешно развиваться, нежели casual dining. Однако сети и того и другого формата сталкиваются с определенными трудностями. По всей стране это недостаточный платежеспособный спрос, а в Москве-жесткая конкуренция за подходящие площади и высокие арендные ставки. Расценки на недвижимость, которые еще три года назад ни одному предпринимателю даже в страшном сне не приснились бы, сейчас стали реальностью: в центре города арендные ставки зачастую достигают 6 тыс. долларов за 1 кв. м в год. Но вряд ли что-то может охладить энтузиазм рестораторов: эксперты оценивают весь российский общепит в 5 млрд долларов, и он еще далек от насыщения, особенно в регионах. Именно там в ближайшие годы будет наблюдаться наиболее динамичный рост, так как доходы населения в крупнейших городах страны растут гораздо быстрее, чем доходы жителей столицы.


1-2-3 кафе А2
Allied Domeq БЗ
Antinori, итальянский винный дом В2
Baskin Robbins (США) Б1
BEERka Б1
Betanol (Кипр) В2
Black October Bar B2
Boscolo Group (Италия) B1
ВооКафе A3
Cafe Roset B1
Cantinetta Antinori B2
Carl’s Jr Б1
Casual B1
China Club B1
CKE Restaurants. Inc. (США) Б1
Courvoisier A3
DaGiacomo A3
Delta Private
Equity Partners Б2
Fauchon B2
Fish B3
Flamant A3
Friday’s A2
Goodman Б1
Goodman-Fishhouse Б2
Green B3
Grillmaster System (Германия) Г1
Hardee’s Б1
IL Патио A2
In vino B3
Indus B1
John Bull БЗ
KFC (США) A1
Kolkovna Group (Чехия) Б2
La Cantinetta Б1
La Maree B3
La Salsa Б1
Le Club Б2
Ligne Roset (Франция) B1
Lite Life, холдинг A3
Los Bandidos A3
McDonald’s A1
McDonald’s Corporation (США) A1
Moevenpick B2
New York Coffe Г1
New York Diner Г1
New York Pizza Г1
New York Pizza, холдинг (Новосибирск) Г1
New York Times Г1
Next Door B2
Novikov Catering B2
OQ бар B2
Palazzo Ducale B3
Papa John’s B1
Papa John’s International, Inc. (США) B1
Pasta della Mamma Б2
Pasta la Vista A2
People’s (гриль-бар) Г1
Pikono Sri, хопдинг (Италия) B1
Pilsner Urquell Original Restaurant Б2
Pizza Hut A1
Rig Restaurants Ltd A1
Rostik International A1
Royal Beach Club A3
Sbarro Inc. (США) Б1
Shore House B2
Simple Pleasures БЗ
Subway Б1
Subway Worldwide Headquarters (Новая Зеландия) Б1
The Broaster Company (США) Г1
Trigon Direct Investments, фонд (Швеция) ВЗ
/аниль B1
Vesna B1
Viaggio Italiano Б1
Vogue, журнал B1
Vogue-Cafe B1
YumlBrandslnc. (США) А1
Августин Михаил Г2
Аист В1
А-клуб В1
Алексеев Андрей В1
Американский Бар & Гриль А2
Ан Юрий Б1
Анатолий Комм ВЗ
Ангар (бар) Г1
Английское посольство Б1
Аннушка (ресторан в трамвае) ГЗ
Антимонии Евгений ГЗ
Антонио В2
АРПИКОМ, ресторанный холдинг Б1
Архитектор В2
ACT, ГК Б2
Афанасьев Александр A3
Ачучук БЗ
Bapashka В1
Барабу-кофе Г2
Барабу-кофе, ООО (Санкт-Петербург) Г2
Бардеев Олег A3
Баскин Роббинс Б1
Баш на Баш Б1
Белое солнце пустыни В1
Бенихана А2
Берег Соблазна A3
Бетанол Рус, ООО В2
Бисквит В1
Блинница А2
Бондарчук Федор В1
Бочка А2
Бразерс и Ко, ООО Б1
Бростер Г1
Бутик Г2
Бутман Игорь (миноритарный совладелец) Б2
Бухаров Игорь A3
Бэд Cafe БЗ
Ваби Саби А2
Веранда у дачи В2
Вертинский В1
Веселая кума Б1
Веста — Центр интернешнл, ассоциация А2
Вестерн (бар) Г1
Ветерок В1
Ветэрра, ООО А1
Вечера на хуторе Б2
Вилка-Ложка Г1
Вильям Басе БЗ
Винегрет Кафе А2
Волков Александр ВЗ
Восточный Базар Б1
Галерея В1
Гараж (гриль-бар) Г1
Генрих Шульц ВЗ
Генрих Шульц, франчайзинг компания ВЗ
Гиляй A3
Гин-но Таки A3
Гиппопотам А1
Гоа A3
Готти БЗ
Грабли A3
Грильмастер Г1
Грильмастер, ООО Г1
Группа компаний Аркадия Новикова В1
Гусев Кирилл В2
Гюльчатай A3
Дастархан A3
Де Люка Фред Б1
Делис кафе В2
Деллос Андрей А2
Депо (бар) Г1
Дерево Какао ВЗ
Джинги А2
Джинджер Б2
Джу-Джу В2
Джун Го БЗ
Джусто ВЗ
Дольче Момента А1
Дон Пери А1
Дусс Меди (Тунис) ВЗ
Дымов В1
Дымов Вадим В1
Едок Г1
Едок, ЗАО Г1
Елашвили Мераб Б1
Ёлки-Палки Б2
Ёрш A3
Ёшкин Кот Г2
Желтое море A3
Жили-Были В1
Журавлев Игорь ГЗ
Затуринский Александр БЗ
Зельман Михаил Б1
Идеальная чашка ВЗ
Изба рыбака ВЗ
Илья Ильич Г2
Ионко Олег Г1
Исмаилов Тельман Б2
Испанский уголок А1
ИСТ буфет A3
Кабаре В2
Какаду БЗ
Кампай К Б2
КАНПАЙ Б2
Караван-Сарай БЗ
Карамель Б2
Карат, холдинг Б2
Карпаччо БЗ
Карренберг Максим ВЗ
Кафе дез Артист А1
Кафе Пушкинъ А2
Кафка В2
Каценельсон Евгений A3
Ки-Ка-Ку ВЗ
Ким Игорь Г1
Кинема БЗ
Киселев Андрей А2
Киш-Миш В2
Классика(Новосибирск) Б1
Клеопатра Г2
Кобзон Андрей ВЗ
Колбасофф Б2
Колобов Александр А2
Колобов Павел А2
Колчин Павел Б2
Комм Анатолий ВЗ
Кондратов Олег Б1
Конончук Андрей А2
Конопицца В1
Королев Геннадий ВЗ
Косов Виктор Б1
КофеБин БЗ
Кофе Бум Г2
Кофе Тун В2
Кофе Хауз А2
Кофе Хауз. Эспрессо и капуччино бар, ООО А2
Кофемания ГЗ
Кофе-Сан (Томск, Новокузнецк, Барнаул) Г1
Кофман Герман ВЗ
Кошкин Дом Г2
Кошкин дом (Москва) Б2
Крик (караоке-бар) В2
Крошка Картошка А2
Кружка (Москва, Московская обл., Сочи) ГЗ
Крузо А2
Крупицкий Юрий ВЗ
Крупкин Борис Г2
Крючков Денис ГЗ
Кузина Г1
Купол ВЗ
Курбатские Татьяна и Валерий ВЗ
Кычаков Александр Б1
Лабардане Б1
Ладан Александр Б1
Ланч-Кафе В1
Ле Гато Б1
Ле Гато-экспресс Б1
ЛеДюк A3
Левин Аркадий Б2
Лига Пап A3
Лимончино А2
Макарони В1
Макдоналдс, ООО А1
Максимов Валерий ВЗ
Маленькая Япония В2
Мао В2
Марио ВЗ
Маркет В2
Марко А2
Маркой, ООО Г2
Матвеева Анна ВЗ
Махмудов Искандер Б1
Маяковский A3
Мир Пиццы БЗ
Миру-бир A3
Михалков Степан В1
Мока Лока А2
Молли Гвинз БЗ
Монтана A3
Монтероссо A3
Моретти Г2
Москва-Макдоналдс, ЗАО А1
Му-Му A3
Мхитарян Мигран ГЗ
Наби В2
Науменко Виталий А2
Наша Пицца Г1
Наша Пицца (Москва) Г1
Недальний Восток В2
Немировский Дмитрий Б2
Николай Скрябин Г2
НКонг A3
Новиков ркадий В1
Ностальжи A3
О’мар А2
Обломов (на Пятницкой) ВЗ
Обломовь на Пресне Г2
Огни A3
Огонек БЗ
Озоль Андрей БЗ
Октябрь (караоке-бар) В2
Ордовский-Танаевский Бланко Ростислав А1
Орлов Александр БЗ
Отель ВЗ
Павильон ВЗ
Павлов Владимир A3
Панчо Пицца А1
Папаша Билли Б1
Парк Барабу Г2
Патио Паста А1
Пекинская утка БЗ
Пеперони В2
Пиаченца 218 ГЗ
Пивная 01 Б2
Пивнушка Пирушка Б2
Пивнушка БЗ
Пикадилли БЗ
ПИР, ГК (Нижний Новгород) А1
Пирамида В2
Пирушка у Ганса Б1
Пицца и паста В1
Пицца-Норд, ООО (Санкт-Петербург) А1
Плакучая ива Б1
Планета Суши А2
Подорожник Г2
Портофино Б2
Порто Черво В2
Прага ВЗ
Прайм БЗ
Причал В2
Пять звезд В2
РБ-Регион, ОАО Г2
Ресторан «Большой Урал», ООО (Екатеринбург) Г2
Ресторанная коллекция, ООО БЗ
Ресторанный Дом Андрея Деллоса, холдинг ООО А2
Ресторатор, УК (Новосибирск) Г1,
Рожниковский Роман A3
Ромашка Менеджмент, ресторанная группа БЗ
Рона, ООО В1
Росинтер Ресторантс, холдинг ОАО А1
Ростик’с А1
Ростик’с-KFC А1
Рудитцер Джерри БЗ
Русское Бистро Г2
Садов Эдуард БЗ
Сакура Б2
Санко Б2
Сан-Мишель Б1
Санта Фе А1
Саркисян Армен В2
Сбарро Б1
Сбарро Марио Б1
Свидовский Виталий А2
Семь пятницЪ БЗ
Сибирская Корона А2
Сибирский берег, ООО Б1
Синтагма групп, ЗАО (Нижний Новгород) Г1
Сирена В1
Система БИТ-2000, ООО В2
Сити-бургер А2
Скромное обаяние буржуазии A3
Солнцепек Г1
Соло, ООО (Санкт-Петербург) Г2
Сомовидис Димитриос БЗ
Соркин Александр В2
Спорт-бар Б2
Crapflorls Г2
Старлайт A3
Старый чердак A3
Столичные рестораны, ГК Б2
Сумосан ВЗ
Суханов Максим Б1
Сухарев Вадим Б1
Суши весла В2
Суши Тун В2
Суши-робот Ем Сам Г2
Сыр В1
Табак В2
Табаков Антон В2
Тануки A3
Тарас Бульба БЗ
Тарасцов Юрий Б1 Тарлова Мери Г2
Тбилисо A3
Теремок-Русские блины, ООО А2
Теремок А2
Технологии и питание, ООО А2
Тиньков Олег Б2
Тинькофф Б2
Тотал Групп, ООО Б2
Три кабана Б2
Тритон A3
Тритон, ресторанная группа (Санкт-Петербург) A3
Трохин Игорь Б2
Турандот A3
ТЭН, ГК Б2
Тюбетейка Б2
Узбекистан В1
Улей A3
УНИ A3
Учкудук БЗ
Фадеев Сергей БЗ
Фармакор, холдинг A3
Фаст Фуд Индастриз, ООО БЗ
Фомин Владимир Фомина Татьяна Г2
Фреш В1
Фридман Михаил В2
Фудзи A3
Фуд-Мастер, ГК (Новосибирск) В1
Фэшн Хаус БЗ
Хайрутдинов Тимур А2
Ходжа Насреддин в БЗ
Царская охота В1
Цвет ночи ВЗ
ЦДЛ A3
Цимес БЗ
Цыплята Табакофф Г2
Чайна Сити БЗ
Чайна Таун Г1
Чайная ложка Г2
Чао Бимбо В2
Черная кошка БЗ
Четверг Б2
Четыре сезона В2
Чуйкин Алексей Б2
Шале А1
Шале Фондю Б2
Шатер A3
Шафран Б1
Шейхаметов Олег А2
Шеш-Беш БЗ
Шинок A3
Шогрен Эрик Г1
Шогун ВЗ
Шоколадница А2
Шоколадница, холдинг А2
Штольня Б2
Штольц В2 , Г2
Эль Гаучо Б2
Эспрессо и винный бар Барабу Г2
Эспрессо-бар Г2
Якитория A3
Япона Мама В2
Яркая звезда, ООО (Санкт-Петербург) Б1
Ярославцев Борис БЗ
Ярь ВЗ