Кому из звёздных виноделов насолит новый закон о российском вине

Одним из последних документов, подписанных Владимиром Путиным перед Новым годом, стал закон «О виноделии» По оценкам экспертов, он может поднять цены на напиток на 10–15%. Стоимость акциза для иностранных производителей выросла с 18 до 31 рубля за литр, а для отечественных, для которых раньше действовали льготы, – в 6 раз (с 5 рублей до того же 31). Поблажки сохранятся только для тех, кто производит на 100% российское вино – из винограда, выращенного в России. Но таких мало не только среди промышленников, но и среди тех, кто производит вино для собственного удовольствия.

Анжелика Варум

Виноградник: 50 га, Краснодарский край Цена за бутылку: от 400 рублей за Millstream, AV, Saperavi Collection Оценка
(здесь и далее – складывается из отзывов на международном портале vivino.com.): 3,8/5 ​​​​Именное вино от певицы выпускается уже четыре года на базе большого краснодарского завода «Мильстрим», совладелец которого – троюродный брат звезды Олег Варум. В прошлом году Анжелика стала собственницей 50 гектаров виноградников, но уже в этом её напитки рискуют получить малоприятную справку: «Не является вином».

В 2016 году, согласно отчету сайта «Наше вино», завод «Мильстрим» находился на третьей строчке по импорту виноматериалов, а по новым правилам называться вином может только продукт брожения свежего винограда. По словам сомелье Артура Саркисяна, который посетил завод в этом году, из своего винограда завод производит только 5,5 миллионов бутылок из 11. – Остальное – покупной виноград (около 2,5 тысяч тонн за прошлый год) и импорт наливом. В поездке мы обсудили, в каком направлении планирует развиваться компания.

План такой: развивать собственный виноградник и сокращать импорт виноматериалов, на этикетках вин, где используется вино, скажем, из Австралии, писать его происхождение. Олег Варум считает, что в массовом сегменте надпись на этикетке «Сделано в Австралии. Разлито в России» – преимущество в глазах покупателя.

Леонид Рейман

Виноградник: 14 га, Тоскана Цена: от 1500 рублей за Poggio del Moro Rosso Toscana Оценка: 4/5 Бывшему советнику президента Дмитрия Медведева, специалисту по связи Леониду Рейману придётся столкнуться с подорожанием. Его вино импортное на 100%, хоть и ориентировано частично на нашего потребителя. В линейке, к примеру, есть кагор под названием «Пасха». В среднем Рейман привозит в Россию 5,5 тысяч бутылок ежегодно.

Никита Михалков

Владения: 11 га, Тоскана Цена: от 700 рублей за Tenuta Dodici Toscana Rosso Оценка: 3,4/5 Итальянское вино одного из самых основательных виноделов-любителей Никиты Михалкова тоже подорожает. Вино Tenuta Dodici с личным автографом на этикетке режиссёр продвигает вместе с другом Константином Тувыкиным, который купил здесь имение La Madonna в 2010 году. В компании говорят, что в 2018 году было продано 15.600 бутылок вина стоимостью до 5000 руб. Одна из стран импорта – США.

Валерий Буре

Виноградник: 2 га, Калифорния Цена: от 5200 рублей за Bure Family Wines Chardonnay Malena Оценка: нет рейтинга Когда один из братьев Буре играл в НХЛ, он только коллекционировал вина, но сейчас продает и сам. Предприятие Bure Family Wines выпускает в год всего по 150 бутылок, которые продаются в 10 топ-ресторанах Лос-Анджелеса и Лас-Вегаса. Поставляется вино под заказ, поэтому его мало кто пробовал. Куда более распространенное вино делает другой хоккеист – Игорь Ларионов, выпускающий марки под спортивными названиями Playmaker, Overtime или Game.

Однако он просто предоставил имя для крупного австралийского бренда. В России вино «от Ларионова» можно было купить за 450 рублей, но во всех магазинах запасы давно иссякли.

Семья Титовых

Виноградники: 2 га, Шампань Цена: от 4200 рублей за Chateau d’Avize, Foliage Extra Brut Оценка: 4,2/5 Сложно включать в любительский список представителей «Абрау-Дюрсо», которым принадлежит хозяйство на 2,9 тысячи гектаров виноградников в Краснодарском крае. Но то для дела. Для души бизнес-омбудсмен Борис Титов арендовал в 2010 году два гектара виноградников в самой настоящей французской Шампани. Полусухим игристым винам «Абрау-Дюрсо» тоже придётся несладко. По словам президента компании Павла Титова, из импортного материала делается более 60% продукции. – Неудивительно, что Титов против нового закона. Ведь он запрещает называть шампанским то, что не производится по четкому стандарту. Раньше так можно было называть любую шипучку, хоть «Буратино». Но теперь – только вино, сделанное из винограда, выпущенное в России по технологии вторичного брожения в бутылке, – говорит председатель Союза виноградарей и виноделов России, телеведущий Дмитрий Киселев. – Впервые за 105 лет в России было дано определение вину: это продукт брожения винограда. Казалось бы, просто, но делали же вино из чего угодно. Все остальное и дальше можно будет делать – никто же не запрещает. Только не надо называть это вином или шампанским. Через несколько месяцев, когда закон вступит в силу, это будет называться «виноградсодержащим напитком» или как-то так. Точно так же в своё время разделили молоко и не молоко. Сам телеведущий стал председателем Союза виноделов не случайно. Вино входит в число его хобби. Правда, юридически в развитии шампанского марки Cock t`est belle он никак не задействован. Виноградарское предприятие ООО «Киммерия» принадлежит на 1/4 лишь его жене Марии. Продавать напиток нельзя: у компании нет необходимой лицензии. Ещё один учредитель – винодел в третьем поколении Илья Волошин – говорит, что на рынок все равно выходить бесполезно: «Это требует минимально 150 миллионов рублей инвестиций, а только себестоимость одной нашей бутылки – 600 рублей. Мы делаем это для себя». Несмотря на то, что основным родом деятельности «Киммерии» значится выращивание винограда, по словам представителей компании, сырье они закупают на стороне. – У Ильи Волошина есть вымершие виноградники, но сейчас это просто земля без единого куста, – говорит Киселев. кому выгодно

Премьерное вино

Кроме винодельни Fattoria della Aiola, связанной с окружением Дмитрия Медведева, в фильме «Он вам не Димон» прославилась ещё и марка Côte Rocheuse с виноградника «Скалистый берег».

Инвестор – некоммерческий фонд «Дар», который возглавляет топ-менеджер Газпромбанка (и однокурсник премьера) Илья Елисеев.

На 30 гектарах недалеко от Анапы развивается виноделие в новом для России виде – гравитационном. В трёхуровневой винодельне ягоды, мезга и вино перетекают под действием гравитации, без использования насосов.

Три года назад виноградники дали первый технический урожай. Первая продукция поступит с винодельни совсем скоро – как раз в 2020 году.