Ерёминские банкеты: bon appetit!
13.05.2021 05:57
В феврале мэрия Красноярска разместила закупки, связанные с питанием муниципальных чинов на протокольных мероприятиях. Нюансы подобных банкетов — всегда увлекательное чтиво, поэтому их не без задора смакуют в Telegram.
Вот первая закупка. Администрация Красноярска готова потратить 624 тысячи рублей на «услуги по организации питания при проведении мероприятия с участием главы города».
Стоимость другой закупки — 1,56 миллиона рублей. Она предусматривает «оказание услуг по организации питания при проведении мероприятий протокольного характера и других официальных мероприятий в 2021 году».
Оплата питания в рамках контракта будет производится по фактическим затратам, но есть денежные лимиты: обед — не более 1 100 рублей; ужин — 3 500 рублей; буфетное обслуживание — 700 рублей.
Нужно заметить, что формы массового питания ворде банкетов в Красноярском крае разрешили совсем недавно. С начала года в регионе постепенно снимаются прежние коронавирусные ограничения. И, рискнём предположить, чиновники порядком соскучились по таким мероприятиям, решив не скупиться.
Вот первая закупка. Администрация Красноярска готова потратить 624 тысячи рублей на «услуги по организации питания при проведении мероприятия с участием главы города».
Алюминиевые огурцы» (@aluminievie):
«Меню должно содержать:
— холодные закуски (индивидуальные и общие), салаты (индивидуальные и общие), горячие закуски (индивидуальные), первые горячие блюда (индивидуальные), вторые горячие блюда (индивидуальные и общие), десерты (индивидуальные и общие), с итоговым выходом не менее 1 000 грамм на 1 участника;
— холодные и горячие напитки, подаваемые индивидуально, с выходом не менее 1 200 миллилитров на 1 участника».
«Меню должно содержать:
— холодные закуски (индивидуальные и общие), салаты (индивидуальные и общие), горячие закуски (индивидуальные), первые горячие блюда (индивидуальные), вторые горячие блюда (индивидуальные и общие), десерты (индивидуальные и общие), с итоговым выходом не менее 1 000 грамм на 1 участника;
— холодные и горячие напитки, подаваемые индивидуально, с выходом не менее 1 200 миллилитров на 1 участника».
Стоимость другой закупки — 1,56 миллиона рублей. Она предусматривает «оказание услуг по организации питания при проведении мероприятий протокольного характера и других официальных мероприятий в 2021 году».
Алюминиевые огурцы» (@aluminievie):
«Посмотрим, что будет у чиновников мэрии на ужин за 3,5 тысячи. Вечернее меню в расчете на одного человека состоит из:
— холодные закуски: рыбное ассорти, не менее 2-х видов рыб, не менее 100г, мясное ассорти, не менее 2-х видов изделий, не менее100г, сырное ассорти, не менее 3-х видов, не менее 80 г, овощное ассорти, не менее 3-х видов, не менее 100 г;
— горячие закуски: одно наименование;
— салаты: два вида салата, не менее 100 г каждый;
— основное горячее блюдо с гарниром, на выбор: из мяса, не менее 150 г; из рыбы, не менее 200 г;
— хлебобулочные изделия: не менее 3-х наименований;
— горячие и холодные напитки: морс, вода минеральная, чай чёрный, чай зеленый, кофе натуральный — 500 мл;
— десерт: 2 вида, не менее 100 г;
— фруктовая композиция: не менее 3-х видов, не менее 200 г;
— приправы, соусы».
«Посмотрим, что будет у чиновников мэрии на ужин за 3,5 тысячи. Вечернее меню в расчете на одного человека состоит из:
— холодные закуски: рыбное ассорти, не менее 2-х видов рыб, не менее 100г, мясное ассорти, не менее 2-х видов изделий, не менее100г, сырное ассорти, не менее 3-х видов, не менее 80 г, овощное ассорти, не менее 3-х видов, не менее 100 г;
— горячие закуски: одно наименование;
— салаты: два вида салата, не менее 100 г каждый;
— основное горячее блюдо с гарниром, на выбор: из мяса, не менее 150 г; из рыбы, не менее 200 г;
— хлебобулочные изделия: не менее 3-х наименований;
— горячие и холодные напитки: морс, вода минеральная, чай чёрный, чай зеленый, кофе натуральный — 500 мл;
— десерт: 2 вида, не менее 100 г;
— фруктовая композиция: не менее 3-х видов, не менее 200 г;
— приправы, соусы».
