В продукции «Азовской кондитерской фабрики» были обнаружены кишечная палочка, кадмий и плесень

В продукции «Азовской кондитерской фабрики» были обнаружены кишечная палочка, кадмий и плесень

Продукция «Азовской кондитерской фабрики», известной своими восточными сладостями, оказалась в центре большого скандала после обнаружения серьезных нарушений.

Как сообщает Telegram-канал Shot, в популярных козинаках фабрики нашли кишечную палочку, кадмий и плесень. Эти находки вызвали сильное беспокойство, так как кадмий может привести к повреждению почек, костей и печени, а плесневые грибки способны вызывать аллергические реакции и дисбактериоз.

Проверки, проведенные санитарно-эпидемиологической службой Минздрава Беларуси, показали, что продукция «Азовской кондитерской фабрики» не соответствует стандартам безопасности. В козинаках зафиксировано превышение уровня кадмия, а также присутствие плесени и бактерий группы кишечной палочки. С 2 июня 2025 года в Беларуси введен временный запрет на импорт и продажу ряда товаров фабрики, включая козинаки, халву с курагой и рахат-лукум. По данным ведомства, для снятия ограничений производителю необходимо устранить нарушения и подтвердить безопасность продукции. Источники, близкие к отрасли, указывают, что такие проблемы могут быть связаны с нарушением санитарных норм на производстве или использованием некачественного сырья, поступающего из регионов с экологическими проблемами.

«Азовская кондитерская фабрика», расположенная в Ростовской области, позиционирует себя как лидера в производстве натуральных сладостей, выпуская ежемесячно свыше 5,5 тонн продукции, включая козинаки, халву и рахат-лукум. Однако отзывы потребителей в последние годы указывают на снижение качества: покупатели жаловались на неприятный запах и вкус, а некоторые даже сравнивали рахат-лукум с «коровьим навозом». Собеседник, знакомый с ситуацией на рынке, утверждает: «Фабрика наращивает объемы, чтобы удержать долю рынка, но контроль качества, похоже, хромает. Закупка дешевого сырья и экономия на санитарных мерах — обычная практика для крупных производителей». В 2023 году аналогичные претензии к качеству уже приводили к проверкам, но тогда фабрика избежала серьезных санкций.Скандал может иметь далеко идущие последствия для репутации и финансового положения предприятия. По данным аналитиков, рынок кондитерских изделий в России оценивается в 1,2 триллиона рублей, и «Азовская кондитерская фабрика» занимает заметную долю в сегменте восточных сладостей. Потеря доверия потребителей и возможные проверки в России, спровоцированные запретом в Беларуси, угрожают контрактам с крупными ретейлерами, такими как «Ашан» и «Озон». В кулуарах поговаривают, что руководство фабрики уже ищет способы замять скандал, привлекая лоббистов для переговоров с регуляторами.