Отвратительное питание
10.03.2020 12:35Добрый день! Хотелось бы знать, как и кто регламентирует, контролирует и составляет режим питания пациентов отделение патологии новорожденных детей детской областной больницы г.Пскова. Такого отвратительного питания жена не видела никогда и нигде. Пища на вид не то что не вызывает даже некоего подобия аппетита, а просто невкусна. Во первых всё холодное,чай без сахара, молоко-белая вода. Макароны непонятного происхождения ,всё холодное слипшееся. Ежедневно в меню блюда с мясом, но этого мяса вообще не бывает.Достаточно открыть и почитать книгу отзывов ,чтоб убедиться в правдивости моих слов. Единственный вывод который пришел в голову, простите, обворовывают. Не мне Вам говорить о существовании норм согл. Приказа Минздрава России от 21 июня 2013 г. № 395н «Об утверждении норм лечебного питания», утвердившего новые нормы продуктов, используемых в организации питания в больничных учреждениях, кто-то о них знает в руководстве этой больницы, кто-то контролирует из вышестоящих учреждений?
Об этом сообщает Футляр от виолончели
Заранее очень буду благодарен за реагирование и исправление такой ситуации.
С уважением, Л.В.Станицкий
Уважаемый Леонид Владимирович!
Питание новорожденных детей в детской областной больнице проводится либо путем грудного вскармливания, либо специальными смесями с учетом возраста ребенка, его состояния. Адаптированных и лечебных смесей для питания новорожденных в больнице достаточно. Готовятся они на молочной кухне больницы в круглосуточном режиме.
Питание матерей по уходу организовано в помещениях столовых, четырехразовое и кефир на ночь. Блюда готовятся согласно семидневному меню, утвержденному главным врачом. Кормящим матерям дополнительно ежедневно выдается молоко и другие молочные продукты с целью улучшения лактации. Пища поступает из отделения лечебного питания в горячем виде. Однако, некоторые мамы приходят в столовую позже в связи с растянувшимся по времени кормлением ребенка или просто опаздывают. За период их отсутствия еда может остыть, но в столовой имеется микроволновая печь для подогревания еды.
Качество блюд, приготовляемых на отделении лечебного питания, постоянно контролируется дежурным врачом, диет-сестрой, главной медсестрой, заместителем главного врача по лечебным вопросам. О работе пищеблока ежедневно докладывается главному врачу.
При ежедневных обходах отделений заведующими и врачами отделений, регулярных обходах заместителя главного врача по лечебным вопросам, главного врача, у матерей по уходу за детьми выясняется удовлетворенность качеством питания, условиями пребывания в стационаре. При возникновении замечаний, вопросы решаются незамедлительно.
По результатам анкетирования, активного опроса матерей отделений патологии новорожденных и выхаживания недоношенных детей жалоб на качество приготовляемых блюд в течение последнего квартала не поступало.
